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Chénas

VINS Chénas

Régions et ville de l'appellation :

- Chénas
- Chapelle-de-Guinchay
Type de vin A.O.C Chénas
Service : 14°
meilleures années : 1991 1995 1997 1999 2003 2005
Cépages Gamay noir à jus blanc
Prix moyen : 7 à 10 €

Présentation du vin

Le Vignoble du Chénas est le plus petit des crus du Beaujolais en superficie, son nom viendrait des cheneraies qui couvrait la région et qui ont cédé la place aux vignes. Le Chenas est un crus rare, C'est un vin charpenté à la robe rouge sombre, allant vers le rubis. Il présente des notes florales de roses et de pivoine, en viellissant il prendra des arômes d'épice, il se consomme entre 3 e 8 ans et peut se garder jusqu'à 10 ans

Accord mets et vins

Abats
andouillette grillée ou moutarde...
Viandes Rouges
Entrecôte marchand de vin, Côte de bœuf, Gigot d'agneau...
Viandes en Sauces
Coq au vin, Boeuf Bourguignon...
Gibier
Pintade, Perdreau, Faisan, Caille, Becasse , Pigeons aux petits pois, Perdrix, Canard...
Fromages
Fromages forts et corsés...



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