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Cotes de Bourg

VINS Cotes de Bourg

Régions et ville de l'appellation :

- Bayon-sur-Gironde
- Bourg
- Comps
- Gauriac
- Lansac
- Mombrier
- Prignac-et-Marcamps
- Pugnac
- Saint-Ciers-de-Canesse
- Saint-Seurin-de-Bourg
- Saint-Trojan
- Samonac
- Tauriac
- Teuillac
- Villeneuve
Type de vin A.O.C Cotes de Bourg
Service : 15/17°
meilleures années : 1998,2001,2003
Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec
Prix moyen : 12 à 18 €

Présentation du vin

Les rouges Cotes de Bourg sont des vins à la robe rouge sombre et sont des vins tanniques sans être trop puissant ils offrent des arômes de fruits rouges et en vieillissant des notes boisées et épicées apparaissent. ce sont des vins qui se consomme de 4 à 8 ans, mais peuvent aller jusqu'à 10 ans.

Accord mets et vins

Entrée
Charcuteries, Salade de foies de volaille ,jambon de Parme, Terrine de canard à l’orange
Viandes blanche
Cailles, confits de canards ou d'oies,magrets de canard, Canard aux olives, Côtes de veau, Escalope de veau à la Milanaise, Escalope de veau panée, carré d'agneau
Viandes rouges
Bavette
Viandes en sauce
Blanquette, Entrecôte marchand de vin, curry de poulet
Plats unique
Pierrade, Pot au feu, Potée au chou, Poule au pot
Abats
Andouillettes, rognons de veau grillé
Légumes
Piperade basquaise
Fromages
Saint Nectaire



Ecrit par Quark (administrateur)

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