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Chablis

VINS Chablis

Régions et ville de l'appellation :

- Beine
- Béru
- Chablis
- Chapelle-Vaupelteigne
- Chemilly-sur Serein
- Chichée
- Collan
- Courgis
- Fleys
- Fontenay
- Lignorelles
- Ligny-le-Châtel
- Maligny
- Poilly-sur-Serein
- Préhy
- Villy et Viviers.
 Type de vin AOC Chablis, Chablis grand cru ou Chablis premier cru
Service : 10 à 12°
meilleures années : 1997, 2003, 2005
Cépages Chardonnay
Prix moyen : 10 € petit chablis 25 € chablis grand cru

Présentation du vin

les Chablis sont frais, légers et fruités, ils présents des aromes de fleurs blanches et de fruits frais, les grand cru en vieillissant peuvent présenter des aromes minéraux, il existe le Petit Chablis, le Chablis, le Chablis premier cru et le Chablis grand cru, les premiers sont à consommer dans les 2 à trois ans, les derniers se conserve jusqu'a 6 à 7 ans.

Accord mets et vins

Le Chablis s'accorde parfaitement avec les crustacés Crabes, Langoustes, Homards...
Mais aussi avec les poissons Blancs fins Soles, Turbots...



Ecrit par Quark(administrateur)

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