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Champagne Brut

VINS Champagne Brut

Régions et ville de l'appellation :

- Montagne de Reims
- Vallée de la Marne
- Côte des blancs
- Bar-sur-Aube
- Bar-sur-Seine
- Citry
- Nanteuil-sur-Marne et Saâcy-sur-Marne
 Type de vin AOC Champagne
Service : 8 à 10°
meilleures années :
Cépages Chardonnay, Pinot Noir, Pinot
Prix moyen : 30 à 70 euros

Présentation du vin

Le Champagne Brut est le compagnon idéal de l'apéritif ou des débuts de repas, servez le frais, ne le rafraîchissez pas trop vite, et surtout évitez les champagnes peu cher, vous feriez des économies, mais la plupart déçoivent fortement.
Il vaut mieux boire une seule coupe de bon Champagne que trois de tres mauvais, on ne vous demande pas non plus d'acheter du Dom Pérignon (quoique si vous en avez les moyens), chez mon caviste je trouve de très bons conseils et des Champagnes excellents aux alentours des 30 euros, pensez à ne pas rafraîchir trop vite votre Champagne, sortez le la veille faites-le rafraîchir doucement en bas du frigo et couché.
Servez de préférences le Champagne dans des flûtes et non des coupes, les flûtes préservent mieux l'arome et les bulles, changer de coupe si vous changez de Champagne, comptez une bouteille pour six personnes, si c'est pour un repas une bouteille pour quatre.
Les meilleurs Champagnes se boivent entre 3 et 7 ans, certains peuvent se conserver plus longtemps

Accord mets et vins

en apéritif, avec un poisson fin (Sole, Turbot), fruits de mer.



Ecrit par Quark (administrateur)

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