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Tokay Pinot Noir

VINS Tokay Pinot Noir

Régions et ville de l'appellation :

- Saint-Hippolyte
- Ottrott
- Marlenheim
- Bergheim
- en tout plus de 60 communes d'Alsace
Type de vin A.O.C Allsace Pinot Noir
Service : 12/ 13°
meilleures années : 2003
Cépages Pinot noir
Prix moyen : 9/11€

Présentation du vin

Le Tokay pinot noir à une couleur rouge légere, il est fruité aux aromes de cerise ou de framboise, c'est un vin rouge étonnant, léger, il se boit jeune vers 2 à 3 ans, peut se conserver 8 à 10 si c'est une grande cuvée. il est le seul rouge d'Alsace en A.O.C

Accord mets et vins

Charcuteries
Paté en croutes, rillettes, terrines, buffet campagnard, terrine de gibier à poil ou à plumes, jambon cru
Entrées
bouchées à la reine, champignons grillés, des feuilles de vigne farcies, quiche Lorraine
Volailles
Chapon roti, dindes, poulet roti, escalopes de volaille
Viandes
Porc :
Roti de Porc, Filet Mignon
Boeuf :
Bavettes, Entrecotes, cotes de Boeuf, Tournedos Rossini
Plats en Sauce
Lapin Moutarde, civet de Lapin
Fromages
Brie, Camenbert, Coulommiers




Ecrit par Quark (administrateur)

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